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加熱器要求真空凍干機(jī)廠家分享
凍干機(jī)的法多種多樣,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥法通常都在℃或高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品1般都存在體積縮小、質(zhì)地的問(wèn)題,易揮發(fā)的成分大部分損失掉,1些熱敏X的物質(zhì)發(fā)生變X、失活,有些物質(zhì)至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在X狀上有很大的差別。凍干法則基本上在℃以下進(jìn)行,
即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,解析干燥的時(shí)候1般不過(guò)6℃。在真空條件下,當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后,物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,形成類(lèi)似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此它干燥后體積大小不變。再次使用前,只要加入用水,又溶解。凍干機(jī)相對(duì)常規(guī)法,凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn):* 許多熱敏X的物質(zhì)不發(fā)生變X或失活。
在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的1些揮發(fā)X成分損失很小。* 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的X狀。* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)析出,了1般干燥法中因物料水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而表面硬化的現(xiàn)象。
干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解而,原來(lái)的X狀。* 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣少,因此1些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。* 干燥能95~99的水分,
使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高 的加熱器要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí),干燥室不需熱,不有的熱損失,故的利用很經(jīng)濟(jì)。
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